Høner + Steinway = Furu egg

Foto: Sandefjord Næringsforening

Høner + Steinway = Furu egg

16.09.2023

På Furustad (Jåberg) i Sandefjord finnes et helt unikt konsept. I hønsehuset til Erik Moholdt Mathisen produseres årlig 6,5 millioner egg (330 tonn) takket være 18 648 høner. På kveldstid kan du som gjest bli servert klassisk musikk fra topp musikere i helt nyoppussede lokaler.

Furu egg er et av de største hønsehusene i Norge. Historien startet i 1970. Etter 16 år i Forsvaret, tok Erik Moholdt Mathisen over driften fra foreldrene i 1999.

-  Tidligere hadde vi tre hønsehus, men nye regler gjorde at vi kunne bygge et stort, nytt hønsehus for frittgående høner i 2009/10. Den 13. april 2010 var det «offisiell» åpning av ordfører Bjørn Ole Gleditsch som plasserte den første høna i det nybygde hønsehuset, forteller Erik.

Gårdsbutikk med kortreist mat
Neste steg var å etablere en gårdsbutikk. I dag selges 75 tonn egg fra butikken. En stor favoritt er karamellpuddingen som lages forholdsvis manuelt med mye kjærlighet. Årlig omsetning av denne alene, nærmer seg 600 000,-.

-  Gårdsbutikken er bra besøkt, og på sommerstid er det mange turister som finner veien til oss. Når vi bygde gårdsbutikken, var ikke planen at neste steg skulle være konsert- og selskapslokale, fortsetter Erik. Vi hadde kranselag med over 100 inviterte med alle som var involvert i byggingen, naboer og ikke minst alle ansatte fra 1970. Vi hadde et rom tilgjengelig for private arrangementer, og gradvis økte etterspørselen.

Mat og musikk
Ryktet gikk om velsmakende, hjemmelaget mat fra kokken Asbjørn Ekenes. I 2014 fikk Furu egg servering- og skjenkebevilling. Lokalene ble pusset opp, og i dag er det kapasitet til 200 gjester. Som stor musikkelsker, ble neste investering for Erik et 100 års gammel flygel han kjøpte for 4000,-.

-  Jeg har alltid drømt om et ekte flygel fra Steinway, og i 2019 ble det en realitet. Første kjøp var en 40 år gammel B-modell. Året etter ble denne byttet ut mot en større C-modell. I 2021 reiste vi til Steinway-fabrikken og etter en grundig utvelgelsesprosess med mange involverte, falt valget på en D-modell til prisen av 2,2 millioner. Det var på plass 3. september 2021. Foran hver konsert stemmes flygelet, og jeg tror pianostemmeren Arnfinn Nedland er begeistret, han er innom ukentlig, smiler Erik.

I dag har Furu egg 30 – 40 konserter og selskaper årlig i hønsehuset. En unik perle i Sandefjord for store musikkopplevelser, velsmakende mat i en helt spesiell, varm atmosfære.

Konsertprogram 

Funfact fra Erik:

  • Furu egg har 3 faste medarbeidere, og mange «entusiaster» som bidrar
  • I tillegg til gårdsbutikken, selges egg via Den Stolte Hane, som har Coop som hovedkunde
  • Egg er noe av det sunneste man kan spise. Inneholder alle vitaminer unntatt C
  • Egg bør helst oppbevares i 8-12 grader (gjerne i romtemperatur)

Tilbake

Artikler

  • Bilder fra arrangementer til Sandefjord Næringsforening

    Nyheter - 12.07.2025

    Velkommen til nye medlemmer!

    Det er alltid hyggelig å ønske nye medlemmer velkommen til Sandefjord Næringsforening. Mange nye bedrifter har blitt en del av foreningen i 2. kvartal, og vi gleder oss til å bli bedre kjent med dere.

    Les mer
  • Flere mennesker som er på vei til jobb på en arbeidsplass, man ser bare ryggene på de

    Nyheter - 11.07.2025

    Betyr det noe hvem som eier bedriftene?

    Norske private eiere står for en stor andel av eierskapet i norsk næringsliv. Bedriftene skaper arbeidsplasser og levende lokalsamfunn, sørger for skatteinntekter til fellesskapet, bidrar til beredskap og sikkerhet. Dette er tema for frokostmøtet til NHO Vestfold og Telemark den 19. august hvor rammebetingelser og viktigheten av privat, lokalt eierskap er tema.

    Les mer
  • Medarbeidere i Sandefjord Næringsforening

    Nyheter - 04.07.2025

    God sommer!

    Fra mandag 7. juli starter vi noen ukers ferie. Vi gleder oss til sommer og sol i Norges fineste kommune, Sandefjord. I ukene som kommer vil det myldre av aktiviteter her for store og små.

    Les mer
  • Herbjørn Hansson

    Nyheter - 29.06.2025

    Viktig å være bedre i dag enn i går

    Herbjørn Hansson (77) bor i Sandefjord og er styreleder og grunnlegger av Nordic American Tankers (NAT), et rederi som har vært børsnotert i New York siden 1995. Hovedkontoret ligger på Stub, med flott utsikt over byen og Framnes. Vi dro på medlemsbesøk og ble tatt varmt imot av den kjente skipsrederen.

    Les mer
  • Gründerstjerner 2025

    Nyheter - 23.06.2025

    Fire, nye stjerner avduket!

    I dag ble fire nye gründerstjerner avduket i Dronningensgate på utsiden av Gründeriet. Målet med stjernene er å hedre noen av de som har skapt store arbeidsplasser og bidratt til å forme Sandefjord til det byen er i dag.

    Les mer
  • Bilde fra Amiblu

    Nyheter - 22.06.2025

    Teknologi i verdensklasse

    Det begynte med Vera Fabrikker på slutten av 1960-tallet, da Jotun startet produksjon av komposittrør og tanker på Vindal utenfor Sandefjord. I 1968 rullet de første Flowtite-rørene ut og produksjonen fortsatte fram til 2003 før maskinene ble flyttet til Tyskland og Polen. Det ble starten på Amiblu Technology som i dag er en lokal, global aktør.

    Les mer
  • Studenter - Gokstad Akademiet

    Nyheter - 20.06.2025

    Glade studenter!

    I dag gikk 4. avgangskull ut fra Gokstad Akademiet. Det ble feiret med flotte taler, pomp og prakt. Studenter som ble uteksaminert kommer fra følgende studieretninger: digital markedsføring,salg, ledelse og markedsføring, frontend utvikling, backend programmering, cybersikkerhet, prosjektledelse, webdesign og UX design. Vi gratulerer!

    Les mer
  • Hagefest på Midtåsen

    Nyheter - 20.06.2025

    For en sommerkveld...

    I går inviterte vi til hagefest på vakre Midtåsen. Det siste arrangementet før sommerferien. For en fantastisk flott kveld det ble med over 110 deltakere fra vårt lokale næringsliv. God stemning, nye bekjentskaper, deilig mat og stemningsfull underholdning. Heldige med været var vi også. En sommerkveld for minneboka.

    Les mer
  • Gir brukte paller nytt liv!

    Nyheter - 16.06.2025

    Gir brukte paller nytt liv!

    På Borgeskogen ligger Miljøpall som bokstavelig talt bygger sin virksomhet på treverk og bærekraftige verdier. Selskapet ble etablert i 2022 av gründerne Kevin Larsen og Steffen Strøm og har på kort tid vokst seg til en betydelig aktør innen kjøp, salg og produksjon av paller og pallekarmer – både nye og brukte.

    Les mer
  • Sandefjordsindeksen 2025

    Nyheter - 16.06.2025

    Sandefjordsindeksen 2025

    Vi er stolte av å lansere den første versjonen av Sandefjordsindeksen sammen med SpareBank1 Sør-Norge og Sandefjord kommune. Sandefjordsindeksen tar pulsen på næringslivet og gir verdifull innsikt i den lokale utviklingen. Vårt ønske er at vi alle skal bli bedre kjent med den viktige rollen bedriftene spiller for å sikre vår felles velferd. God fornøyelse!

    Les mer
  • Fulltegnet frokostmøte!

    Nyheter - 12.06.2025

    Fulltegnet frokostmøte!

    Wow - for en start på denne fine junidagen. 200 SNF-ere var samlet til frokostmøte for å høre om verdensøkonomi og lokale utsikter. Verden og Norge står i en tid preget av uro og omstilling med geopolitiske spenninger, klimautfordringer og rask teknologisk utvikling. Hvordan påvirker det vårt lokale næringsliv? Et stort takk til SpareBank1 Sør-Norge som var dagens vertskap.

    Les mer
  • Kilentannlegen

    Nyheter - 08.06.2025

    Kilentannlegen satser på høyteknologi

    Siden 2002 har tannlege Reidar Fjeldheim drevet sin egen klinikk, Kilentannlegen – oppkalt etter stedet den holder til. I dag er klinikken anerkjent som en av Norges mest innovative og teknologisk avanserte tannklinikker. Med banebrytende behandlinger som 3D-printing av tenner og digital smile design, skiller Kilentannlegen seg ut som en av de få frittstående aktørene i en bransje der kjedene ellers dominerer.

    Les mer
  • Bilder fra arrangement om bærekraft 4. juni

    Nyheter - 02.06.2025

    Bærekraftslunsj for ledere!

    Den 4. juni inviterer vi til bærekraftslunsj for ledere i samarbeid med PwC. 40 SNF-ere fikk høre siste nytt om omnibusforslaget, bærekraftsrapportering, klimaomstillingsplaner og klimaregnskap. På podiet delte Jotron innsikt fra sitt bærekraftsarbeid.

    Les mer
  • Corner = kultur og fellesskap

    Nyheter - 28.05.2025

    Corner = kultur og fellesskap

    Etter nedstengningen av Kvartal 19 i november, tok det bare én dag før Kay Kristoffersen og kollegaene på Corner var i gang igjen – denne gangen i midlertidige lokaler i Dronningensgate. Da muligheten bød seg til å overta The Note, grep han sjansen. Allerede 14. desember åpnet Corner dørene i nye, oppgraderte lokaler midt i Sandefjord sentrum.

    Les mer
  • Fra eierstyrt til kompetansebasert styre

    Nyheter - 27.05.2025

    Fra eierstyrt til kompetansebasert styre

    Godt styrearbeid har et sterkt fokus om dagen og i dag samlet vi 90 medlemmer til fagsamling med temaet "Fra eierstyrt til kompetansebasert styre". Thomas Evensen, administrerende direktør i OrgBrain delte innsikt om hvordan sikre at styret leverer, styreevaluering og sikring av god kompetansesammensetning i styrerommet.

    Les mer
  • Ny fagskole i Sandefjord

    Nyheter - 24.05.2025

    Ny fagskole i Sandefjord

    Fagskolene er i vekst, og høsten 2025 får Sandefjord en ny og spennende tilvekst. Da etablerer Fagskolen Tirna seg i byen med den etterspurte fagskoleutdanningen i Helse, Miljø og Sikkerhet (HMS), støttet av Vestfold fylkeskommune. Dette gir både privatpersoner og bedrifter i regionen en unik mulighet til å styrke sin HMS-kompetanse – nesten helt kostnadsfritt.

    Les mer
  • Handelskrig under Trump 2.0

    Nyheter - 23.05.2025

    Handelskrig under Trump 2.0

    I dag startet vi dagen med webinaret "Handelskrig under Trump 2.0". Makroøkonom i DNB Markets med spesialisering i kinesisk økonomi, Kelly Chen delte innsikt om Kinas strategiske valg, mulige mottiltak og hvilke konsekvenser dette kan få for global økonomisk vekst.

    Les mer
  • Fon Anlegg går foran!

    Nyheter - 21.05.2025

    Fon Anlegg går foran!

    I dag startet nærmere 70 fra næringslivet dagen hos Fon Anlegg på Fokserød. Som pionerer i anleggsbransjen har de investert i to elektriske lastebiler, fire hurtigladestasjoner for elektriske lastebiler, solceller på taket og implementert en batteripakke for lagring av overskuddsenergi. Dette ble markert med blant annet snorklipping og tale av ordfører Bjørn Ole Gleditsch.

    Les mer
  • Digital anmeldelsesløsning for virksomheter

    Nyheter - 21.05.2025

    Digital anmeldelsesløsning for virksomheter

    Politiet har nå en heldigital anmeldelsesløsning for næringslivet. Den nye digitale løsningen er tilgjengelig på politiet.no. Du går inn på fanen "anmeldelse" og så på "anmelde for virksomhet". Løsningen gjelder anmeldelser på vegne av en virksomhet i kategoriene tyveri, skadeverk og innbrudd, men ytterligere kategorier vil legges til ettersom de blir klare. I løsningen identifiserer du deg med ID-porten. 

    Les mer
  • Sponsorer og SNF til torpkonferansen

    Nyheter - 17.05.2025

    Allerede 200 påmeldte!

    Torpkonferansen 2025 går av stabelen 3. september, og responsen lot ikke vente på seg – allerede første dag tikket det inn over 100 påmeldinger fra næringslivet i regionen. Det gleder oss stort. Med "Folk i fokus" som årets tema, lover vi en inspirerende dag med gode historier, faglig påfyll og flinke folk på scenen.

    Les mer
  • Susanne Grung - U40 Sandefjord

    Nyheter - 16.05.2025

    Vår nye kollega!

    Den 1. august starter Susanne Grung Kolstad i Sandefjord Næringsforening som medlems- og markedsutvikler. Foreningen er i vekst og stillingen er nyopprettet. Susanne kommer fra stillingen som veileder i NAV Sandefjord og har tidligere vært avdelingsleder for kundeservice hos Fjellsport. Hun har en solid bakgrunn og erfaring som passer svært godt til den nye rollen og ikke minst har hun en positiv og inkluderende personlighet.

    Les mer
  • Kurbadhagen – kultur, fellesskap og lidenskap midt i Sandefjord

    Nyheter - 10.05.2025

    Kurbadhagen – kultur, fellesskap og lidenskap midt i Sandefjord

    Fra svovelvann til lokalbrygg, fra utenlandske finkulturelle gjester til et folkelig møtested for alle – Kurbadhagen har vært gjennom en unik reise. I dag er det en av Sandefjords mest levende kulturarenaer, drevet med hjertet, støttet av næringslivet, og elsket av publikum i alle aldre. Vi har møtt Edvard Gran og Ida Stein – begge med hjerter som banker for både kulturlivet og Sandefjord.

    Les mer
  • Utdeling av gründerstjerner

    Nyheter - 08.05.2025

    En hyllest til byens gründere!

    Det nærmer seg den tiden på året hvor Sandefjords egne superstjerner, gründerne, skal hedres. Vi ser frem til å avduke fire nye stjerner til «Walk of Fame» utenfor Gründeriet i Dronningens gate den 23. juni. Det som er blitt en årlig tradisjon er en viktig markering av vår identitet, og hva vi står for som by.

    Les mer
  • Employer branding

    Nyheter - 06.05.2025

    Employer branding

    For en fin start på dagen sammen med 110 SNF-ere på frokostmøte hos Aspargesgården i Tjølling. Employer branding er et tema som engasjerer mange og dagens møte var fulltegnet med venteliste. Når medarbeiderne trives på jobb, presterer de også bedre. Med en sterk kultur, tydelige verdier og stolte medarbeidere, er det enklere å beholde og tiltrekke nye talenter. Takk til dyktige foredragsholdere og dagens vertskap som var Aspargesgården.

    Les mer
  • ;

Informasjonskapsler (Cookies)